L'EPICE DE LA VIE

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おもしろいお菓子

菜花糖1


菜花糖2

菜花糖  通称なたねとう

福井の大黒屋という老舗お菓子屋さんの
菜花糖(さいかとう)というお菓子。

餅米を煎り、柚子の皮を香味として用い
砂糖をまぶしてあるという不思議なお菓子。

要するにお米のパフに柚子の香りの砂糖がまぶしてある
素朴な和菓子なんですが、お米の優しい風味と
柚子の爽やかな香りがマッチして
カリカリとした歯ざわりがなんとも心地よく
ついつい食べ過ぎてしまいそうな
(…いや、絶対食べてしまう)
意思の強さの求められるお菓子です。

鮮やかな黄色がまさに菜の花畑!
本当に可愛らしいお菓子です。
そのままかりかりもよし、
ちょっと変わった食べ方としては
お湯に10粒程浮かべるのものお勧めだそうです。
なんだかお着物きてちゃんと正座して
日本らしさを感じながら食べたいですね。
SPICEはまず着付けから勉強しないとですが…
(それ以前の問題もあり。。。)

献上菓にもなっているそうです。

意志の強さに自信のある方
(もしくはダイエットとは無縁の方)
是非どうぞ!



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

【2008/05/10】 | FOOD | トラックバック(0) | コメント(2)
<<最近のお気に入り | home/a> | 夏蜜柑ピール>>

コメント

こんにちはe-257
とてもかわいいお菓子ですね♪

わたしはミモザのお花かと思ってしまいましたe-78
もし食べてしまったら、私もその誘惑には勝てない自信あります・・・。

SPICEさんのピールも美味しそうですし、久々フランス写真のワンちゃんもとてもキュートでしたっe-420
【2008/05/12 11:52】 URL | tama #-[ 編集]
こんにちはe-343
ミモザは確かに…ですねe-284
というより菜の花よりもミモザの
方が当たってるかもしれませんe-460

ピールは苦いのでちょっとずつしか
食べられないので助かりますよ〜v-290e-287
【2008/05/12 16:31】 URL | SPICE #-[ 編集]

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愛用カメラ
☆CONTAX T3
☆LUMIX LX2
☆OLYMPUS E-510
携帯は
☆CASIO W41CA→W52CA

2008年11月から
マルタ共和国に夫婦で留学中!!
マルタ滞在中のブログは↓
http://epiceepice.exblog.jp/
是非遊びに来て下さい!!
今年5月よりヨーロッパ旅行、
6月帰国予定

過去の旅行の写真、実家名古屋の写真などもアップ中☆
お気に入りの雑貨、食品などもご紹介しています!

趣味で天然石アクセサリーを作っています!カテゴリーCRAFTで作品をご覧いただけます。

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