L'EPICE DE LA VIE | ショック

ショック

2008.06.16
DIARY

が～ん　|ｪ・｀)ﾉ――――◎ ｼｮﾎﾞｰﾝ

梅がなぜか発酵していた。。。

かなりショックです。

またやり直しだ～ぁ。

どうしよ。

初めての失敗。

でも理由分からず…

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ナオカ | URL | 2008.06.17 03:48 | Edit: SPICEさん、こんにちは。
梅の醤油漬けって、はじめて知りました・・・
さすがSPICEさん、ちょっと違います！
発酵してしまったのですね。。。残念です＞＿＜
もういちどおいしいのつくるのがんばってください！！

シラクジャポン | URL | 2008.06.18 12:20: 梅そのものは発酵のための酵母を持っていませんよね？
どこかで酵母が入りこんだのでは？
ちゃんと手を洗いましたか？(笑)

SPICE | URL | 2008.06.18 17:06: ナオカさん
こんにちは♪
ホント、ショックです；；
良さそうな梅が手に入ったらまた頑張ってみようと思いま～す！
ところで、フランスには梅はあるんでしょうか？

SPICE | URL | 2008.06.18 17:17: シラクジャポンさん
こんにちは。
酵母はどこから入ったのでしょうねぇ…謎です。
多分ちょっと梅が古かったか、
水分が入ってしまったかだと思います。

漬物は意外とデリケートで気を遣います。

今度は手をよく洗って頑張りま～す！！

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