L'epice de la vie

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リンゴケーキ

2010/01/17(Sun) 21:00
りんごケーキ


最近の流行No2!
簡単、美味しい、ローカロリー、材料が安いの四点
を満たすお菓子を作ること。

ローカロリーとなるとどうしてもオイル系なんですが、
この頃このレシピがお気に入り♪(クックパッドのレシピです)

はかりが要らないし手軽に出来ます。失敗もない…はず。
ただ今回、なんかパサパサいつもよりしっとり感が違うなぁ
と思ったら、やってしまいました~^^;
計量カップの基準が200mlじゃなくて180mlでした。
それをすっかり忘れて200で計量してしまい、
パサパサアップルケーキに(涙)

まぁ、本来の味を知らない人が食べたのであまり
違和感はなかったようなんですが、ちょっと残念。

オイルのケーキにありがちなパサパサ感がなくしっとりしていて
オリーブオイルなどを使うと香りも良くて、なかなか美味しいです。
バターのようにドッシリはしませんが、おいしいです。
ちょっとウレウレなバナナで作ってもおすすめ!






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