L'epice de la vie

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美味しいもの

2011/01/18(Tue) 09:24
ここ最近のヒット紹介!

まずは。。。
20110118084708adc.jpg
mere poulard crepes dantelles(クレープ ダンテル(ユ?)

薄いクレープ状の生地を何層にもしたパリパリ、サクサクのクッキー?というのかな・・・
にチョコがコーティングされています。
ビターとミルクと2種類ありましたが、私はビター派。

これ気に入りました!
食感もいいですが、チョコとの相性もgood、ちゃんとバターっぽさもあるし
普通のラ・メール・プーラールのバターサブレよりも軽くて、クドクなく好きです☆



あとマカロン好きとしては書いておかなければ!と思いまして…。
アドモアゼル マカロン。。。ご存知でしょうか?
実はあまり日本のマカロンで美味しいものに出会っていなかったので
興味がなく、手を出さなかったのですが、先日何となく前を通ったら
試食させて頂くことができ、それなりにいい感じでしたので購入決定!
自宅にもどり食べてみた。

買ったのは一番人気
☆王妃のショコラ(ショコラ)

形が珍しい
☆ナポレオンの戴冠式(コーヒー&ショコラ)

やっぱり外せないラズベリーの
☆マダム・ポンパドゥール

マーブルが可愛い
☆キャラメル・ショコラ

風味に惹かれた
☆スペキュロスの聖人(シナモン&キャラメル)

以上5点。
失敗しても無難なものを選んでみました。
他にも興味深そうなものがいろいろ。。。
和風の抹茶やしょうが(季節限定)、竹炭、きなこなど、
そしてエルメと対決させてみたいフルーツ系も魅力的。

皮は薄めのパリパリ系で中はふんわり柔らかい。
ラズベリーだけはジャムですが、あの独特のグネッとネチッと感はなく
食感は良いです。ショコラも濃厚で、フィリングはどれも結構美味しい。
エルメには及ばなくても、軽いので日本人向け。
これはこれでありかなぁと思いました。他も食べてみたくなるお品です。

個人的にはちょっとカラフルすぎて、合成着色料が気になりますが。

良かったらHPチェックして下さい!
mademoiselle macaron japon








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FOOD コメント:2 トラックバック:0
コメント:
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クレープ ダンテル(ユ?)、このお菓子は
静岡で手に入りますか??
私のイメージとしては、ルマンドっていう
お菓子(知ってます?)のチョコ版なのかなぁと。

それから、spiceさんがマカロンに求める
ものはなんですか?

マカロン初心者ですが、私的には「独特のグネッとネチッと感」がある方が好きです。
(アーモンドプードル感というか・・)

あんまりグネグネしてるのは嫌だけど。



・・・・・はっっ!!
またもや食のブログに反応してしまった!!


by: 真実のマンゴー * 2011/01/19 22:13 * URL [ 編集] | page top↑
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マンゴーさん
こんにちは!お決まり食コメントありがとうです♪

クレープのお菓子。。。ルマンドみたいなものです!
ルマンド好きなら好きかも☆恐らくパルシェの成城石井
にあるのではないかと思います。確実ではないですが…。

マカロンは。。。ん~アーモンド・プードル感は大事だ
と思います。ただグネグネ…飴のような…はアウトですね、
個人的には。

表面硬すぎないパリ!中は軽すぎないふんわり感が大事かなー^^
ちょっと表現が難しいなぁ。。。全然これじゃ分からないね。
結構人によって好みが分かれるお菓子のようですね…マカロン。



by: spice * 2011/01/23 14:07 * URL [ 編集] | page top↑
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