L'epice de la vie

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ナシゴレン

2007/09/07(Fri) 12:01
皆さんアジア飯はお好きですか?
SPICY大好きです!!というか日本食の次に好きです!!
ナンプラーはほとんど欠かしたことありませんし、醤油のようによく使います。ヨーロッパ好きというと
洋食ばかり食べてそうなイメージをもたれるのですが、SPICEはベトナム料理が大大大好き!!
そんなSPICEなんですが、ナシゴレン(インドネシア風炒め飯)ってあまり作ったこと無かったので先日
トライしてみました。 (ゝc_,・。)v イェイ!!

20070907114148.jpg

使ったのはこれ↑

色々調べたら材料の調合も難しそうだし、色々買わないといけないようだし…ということでナシゴレンの素
を使用しました。(KALDIで購入)でも作ったのはミゴレン…ナシゴレンの焼きそばバージョンです。
しかも使用した焼きそばはなんと!富士宮焼きそば!!富士宮焼きそばは歯ごたえがしっかりしていて
結構好きです。出来上がりの画像が残念ながら無いのですが、友人にも好評でしたよ!
野菜はターサイ、人参、もやしそしてコリアンダーとレモングラス(みじん切り)を使いました。あとは海老と
忘れてはいけないピーナッツ!香ばしくなりより美味しいです。

とても簡単でしたので是非作ってみてください。

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